Блюда в духовкеГорячие блюда
Свиной рулет с плавленым сыром и грибами
Ингредиенты
| – свинина | 500 г |
| – сыр плавленый | 85 г |
| – шампиньоны | 275 г |
| – лук репчатый | 1 шт. |
| – масло растительная | 1 ст.л. |
| – черный молотый перец | по вкусу |
| – соль | по вкусу |
-Вымытый карбонад разрежьте по спирали, чтобы получился большой пласт мяса. Отбейте молотком, поперчите и посолите.
-Обжарьте на растительном масле мелко нарезанные шампиньоны и луковицу, слегка подсолив.
-Мясо хорошенько промажьте сверху плавленым сыром.
-Сверху выложить луково-грибную начинку.
-Свиной пласт сверните в рулет и перевяжите толстой ниткой.
-Перевязанный рулет выложите в форму с пергаментом, мясным швов вниз.
-Запекайте в духовке в течение часа при 180 градусов.
-Перед подачей удалите нитку, нарежьте рулет на порционные ломтики.
Приятного аппетита.
