Куриный салат мышки на новый год
Ингредиенты
- картофель отварной – 2 шт.
- яйцо куриное – 3-4 шт.
- куриное филе отварное – 250 гр.
- огурец свежий – 1 шт.
- пекинская капуста – 200 гр.
- сыр твердый – 150 гр.
- соль
- перец
- майонез
- для украшения в виде символа года: (количество мышат по вашему желанию)
- яйцо перепелиное
- перец горошком для глазок
- гвоздика для носиков
- сыр маасдам
-Отварить и почистить заранее картофель и яйца, перепелиные яйца варить 3-4 минуты.
-Куриное филе отварить.
-Картофель, сыр, яйца куриные натереть на крупной терке.
-Огурец порезать тонкой соломкой, если кожура у огурца твердая, то её лучше очистить.
-Пекинскую капусту тонко порезать.
– На блюдо поставить форму разъемную (у меня 16 см в диаметре), в ней удобно выкладывать салат слоями. Если у вас нет такой формы, можно выкладывать слои сразу на блюдо.
-Первым слоем выкладываем картофель, ложкой слегка утрамбовываем.
-Делаем сеточку из майонеза.
– В чашке смешать куриное филе с майонезом.
– Мясо выложить на картофель вторым слоем.
– Третий слой – пекинская капуста.
– Четвертый слой – огурец, сеточка из майонеза.
– Пятый слой – яйца, сеточка из майонеза.
– Последний слой – натертый сыр.
– Аккуратно убираем форму.
-Смазываем все стороны салата майонезом.
-Края салата можно посыпать тертым сыром, а можно украсить тонкими ломтиками сыра Маасдам.
– Всё свободное пространство на блюде выкладываем пекинской капустой.
– Украшаем салат мышками.
-Из перепелиных яиц делаем тельце, ушки и хвост из сыра, глазки из перца горошком, носик из гвоздики.
– Готовыми мышатами украшаем салат.
-Новогодний салат Мышки 2020 готов!
Желаю Вам приятного аппетита!
