Салат Московский с копченой колбасой

Ингредиенты

• 150 граммов копченой колбасы;
• 3 вареных яйца;
• 2 свежих помидора;
• 1 небольшая луковица;
• несколько перьев зеленого лука.

-Первым делом замаринуем репчатый лук. Луковицу мелко нарубим и замаринуем в 6%-ном уксусе с щепоткой соли и сахара. Сервелат и вареные яйца нарежем кубиками. Помидоры лучше брать мясистые, в которых минимум сока, например сорт Слива. Мякоть помидоров нарежем такими же кубиками.

-Соединим все ингредиенты в салатнике. Добавим маринованный лук (слить с него жидкость и отжать) и мелко нарубленный зеленый лук. Заправим салат приготовленным соусом и перемешаем. Подавать Московский салат к столу нужно сразу же и кушать, пока он свежий.

Всем приятного аппетита!

источник