Салат из копченой курицы, ананасами и сухариками

Ингредиенты

• копченая курица – 200г
• ананасы консервированные – 1/2 банки
• яйца – 2 шт.
• огурец свежий – 1 шт.
• черный хлеб – 2 ломтика
• майонез – 120 мл
• масло растительное – 20 мл
• соль – по вкусу.

-Хлеб нарезаем небольшими кусочками, перекладываем их на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду и обжариваем, помешивая лопаткой, до подрумянивания. Не забываем посолить. Румяные сухарики пересыпаем на бумажное полотенце и даем остыть.

-Огурец мелко нарезаем – пластинами или кубиками.

-Ананасы нарезаем мелкими кубиками.

-Вареные яйца мелко рубим. Копченую курицу нарезаем мелкими кубиками или разбираем на волокна, как больше нравится.

-В салатнике соединяем все подготовленные ингредиенты (кроме сухариков). Салат по вкусу солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Посыпаем рубленой зеленью, подаем к столу с сухариками. Салат из копченой курицы с ананасами и сухариками готов.

Приятного аппетита!

источник