Рецепты

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы – Диетические, с говядиной и курицей

Ингредиенты:

фарш говяжий – 0,5 кг;
фарш куриный – 0,5 кг;
рис – 1 ст.;
морковь – 1 шт.;
перец болгарский – 2 кг;
сметана – 1 ст.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:
Решили с супругом немного скинуть вес и мне пришлось немного поменять наш рацион. отказались от сладкого, мучного. А так как у супруга работа связана с физической нагрузкой, то отказаться от мяса было бессмысленно. Фаршированный перец является полноценным блюдо, самодостаточным с оригинальным и неповторимым вкусом.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Так как у меня было куриное филе, при помощи блендера я готовлю фарш.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Морковь натереть на крупной терке.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Рис сварить до полуготовности, он дойдет в самих перцах при тушении.
Все ингредиенты сложить в миску, добавить соль и перец, и перемешать.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

У перцев срезать верхнюю часть и вытащить все семечки.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Наполнить начинкой каждую перчину, хорошо утрамбовать внутри.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Фаршированные перцы уложить в кастрюлю.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Сметану размешать с водой.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Залить сметаной перцы, можно добавить еще воды, чтобы перцы были в жидкости, посолить немного при желании.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Кастрюлю накрыть крышкой и тушить в течении 1,5-2 часа.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Блюдо готово, можно подавать на стол. Говядина и курица, как известно, не особо сочное мясо, но перец исправляет ситуацию. Сухим и пресным блюдо не получается, тем более в начинке присутствует морковь. Кстати, лук тоже мог бы придать сочности блюду, но именно в этом варианте я лук не добавляю.

Рецепт: Тушеные фаршированные перцы - Диетические, с говядиной и курицей

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»