Рецепт: Постный борщ с готовой “заправкой” – За 25 минут

Ингредиенты:

картофель – 250 грамм;
лук зеленый – 2 шт.;
соль – по вкусу;
лавровый лист – 2 шт.;
перец горький – по вкусу;
томаты – 1 шт.;
капуста белокочанная – по вкусу;
болгарский перец красный – по вкусу;
масло растительное рафинированное – 2 ст. л.;
свежий базилик – несколько веточек;
заправка для борща готовая – 240 грамм;
свежий сельдерей – 1 стебель

Способ приготовления:
Иногда для здоровья полагается употреблять постные супы и борщи. И вот по этому случаю, мы и решили приготовить постный борщ. Он получился очень вкусным и полезным. К тому же, этот борщ быстрый, поскольку бульон варить не нужно, а с заправкой не нужно возиться, она уже готова. Этот рецепт борща может пригодиться всем занятым людям у которых мало свободного времени. К тому же это недорого, что очень актуально. Итак, приступим. Почистим и вымоем картофель. Нарежем его кубиками.

Отправляем его в кипяток, количество воды 2,5 литра. А пока варится картофель, нарезаем капусту.

Когда картофель сварится до полуготовности, отправляем капусту в кастрюлю. Варим овощи минут десять вместе. Добавляем немного свежего болгарского перца, нарезанного кубиками, лавровый лист, порезанный и очищенный от кожуры помидор.

И по прошествию этого времени добавляем в кастрюлю один пакет готовой заправки для борща.

Все тщательно перемешиваем и пробуем борщ на соль. При необходимости добавляем соль
Теперь пришла очередь сельдерея и базилика. Режем мелко и отправляем в кастрюлю.

После, через минуту, добавляем зеленый лук, мелко порезанный, а также горький перец.

Уже в готовый борщ, нужно добавить две столовые ложки растительного рафинированного масла. Пусть теперь немного настоится, а тогда можно подавать. Желательно со сметаной! Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Источник