Рецепт: Пирог “Ягодный” – С черной смородиной

Ингредиенты:

яйца куриные – 2 шт;
сахар – 6-7 ст.л.;
молоко – 100 мл;
масло растительное – 8 ст.л.;
мука – 250 гр;
разрыхлитель теста – 2 ч.л.;
ванилин – щепотка;
соль – щепотка;
ягоды – 200-300 гр

Способ приготовления:
Доброго времени суток, дорогие друзья!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного ягодного пирога. Готовить его можно с совершенно любыми ягодами, а так же фруктами. У меня сегодня данный пирог будет с замороженными ягодами черной смородины.

Итак, в миску разбиваем 2 яйца,

добавляем щепотку соли и 6-7 столовых ложек сахара.

При желании добавляем немного ванилина.

И хорошо перемешиваем все ингредиенты обычной вилкой или венчиком.

Затем к полученной яично-сахарной смеси добавляем 100 мл молока,

8 столовых ложек растительного масла,

250 грамм муки

и 2 чайные ложки разрыхлителя теста.

Перемешиваем все ингредиенты до густого однородного теста.

А потом добавляем в него ягоды – у меня замороженные (предварительно я их не размораживала).

Перемешиваем. Тесто готово

Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом и перекладываем в неё полученное ранее тесто.
Выпекаем пирог в заранее разогретойдо 180 градусов духовке до готовности – примерно 40-45 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.

Когда пирог будет готов, вынимаем его из духовки и даём ему остыть.

Затем нарезаем

и наслаждаемся! Пирог получается вкусным, нежным и очень пышным.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин.
Источник